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민물장어와 바다장어 최고의 보양식 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 민물장어와 바다장어의 차이점과 왜 최고의 장어인지 한번 알아보겠습니다. 들어가며 보양식 하면 장어만 한 것이 없을 것입니다. 맛도 맛이지만 스테미너 음식으로 대표적입니다. 장어라고 불리는 생물은 바다에도 있고 민물에도 있습니다만 종은 다릅니다. 우리는 크게 바다장어, 민물장어라고 부르며 음식 스타일도 비슷하게 소금구이, 양념구이, 장어탕, 진액 등이 있습니다. 모두 장어라고 부르긴 하지만 확연히 종이 다르고 서식하는 곳도 달라 차이가 있습니다. 민물장어? 바다장어? 어떤 걸 먹을까? 민물장어 뱀장어과에 속하는 민물고기로 장어류 중 유일하게 바다에서 태어나 강으로 올라와 사는 회류성 어류입니다. 염분농도에 적응이 뛰어나기 때문에 민물이나 바다 두 곳 다 살 .. 2023. 8. 16.
무늬오징어낚시 입문하기-장비 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 오징어의 끝판왕 중 하나인 무늬오징어낚시 입문을 도와드리려고 글을 작성하게 되었습니다. 선상과 워킹 두 가지가 있지만 접근하기 쉬운 워킹 무늬오징어낚시로 제대로 알려드리겠습니다. 목차 들어가며 생활낚시가 인기가 많아지면서 많은 낚시의 장르들이 사랑을 받고 있습니다. 그중 무늬오징어낚시는 최근 방송에 방영되면서 관심이 급격하게 높아졌습니다. 추가적으로 무늬오징어의 맛을 한 번이라도 보시분은 다른 오징어를 피하실 정도니 오징어계의 끝판왕이 확실한 거 같습니다. 무늬오징어의 경우 경매장이 아닌 이상 일반적으로 구매하시기 힘들어 오로지 낚시를 해서 잡는 방법밖에는 없습니다. 그래서 제가 무늬오징어낚시 입문하고자 분들에게 도움을 드리고 싶어서 가장 기본적인 장비를 .. 2023. 8. 15.
'국민 생선' 사라져 가는 명태 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 익숙하지만 아는 사람만 아는 생선. 바로 국민 생선 명태입니다. 명태는 여러 형태의 이름을 가지고 있지만 다 똑같은 생선이라는 것을 모르는 사람들이 많습니다. 말린 방식과 잡는 시기, 어떻게 잡느냐에 따라 이름이 달라지며 심지어 맛도 달라서 그렇게 생각하는 거 같습니다. 그래서 제대로 알고 넘어가는 취지에서 글을 작성하게 되었습니다. 명태는? 명태는 한류성 어종으로 북태평양 동해, 오호츠크해, 미국 북부 해안 등에 분포되어 있습니다. 길이는 30cm에서 최대 90cm까지 자라며 등이 푸른 갈색을 띠고 배는 은빛인 것이 특징입니다. 대구처럼 등지느러미가 3개 있고 아래턱에는 수염이 붙어있으며 수명은 최대 28년 정도로 알려져 있고 번식은 12월에서 다음 해 .. 2023. 8. 15.
생활낚시-구멍치기 채비방법 추천 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 이번 시간에는 제가 사용하는 구멍치기 채비 방법을 알려드리려고 합니다. 낚시가게에서 파는 묶음추를 이용하셔도 구멍 치기를 하는데 전혀 문제가 없지만 바닥을 찍어야 많은 좀 더 나은 조과를 얻을 수 있기에 조건에 맞는 채비를 알려드리겠습니다. 목차 묶음추를 안 쓰는 이유 기본적으로 낚시가게에서 파는 묶음 추는 바늘이 총 3개에 T자형 청평에 2개 추하단에 1개로 세팅되어 있습니다. 솔직히 바늘은 다 사용하지 안 하고 1개만 남겨두고 잘라서 사용하시는 경우가 대부분입니다. 그리고 제품 포장이 감아놓았기 때문에 풀면 낚싯줄이 쫙 펴지지 않고 꺾여있습니다. 이것은 구멍치기 특성상 바닥을 찍으려고 할 때 주변 테트라포트 벽이나 갯바위에 걸릴 확률이 높습니다. 자세히 말씀드.. 2023. 8. 15.
미꾸라지 추어탕과 효능 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 보기에는 징그럽지만 영양가 하나는 최고인 미꾸라지에 대해 알아보려고 합니다. 몸이 허 하거나 기력을 회복하기 위해 영양가 높은 음식을 찾곤 하는데 그중 미꾸라지로 만든 추어탕은 대한민국 국민이 인정한 보양식중 하나이기에 많은 인기가 있습니다. 자 그럼 왜 인기가 있는지 알아보겠습니다. 미꾸라지 미꾸라지는 우리나라와 중국, 타이완에 분포되어 있으며 보통 진흙이 있는 늪, 논, 연못 등에 서식합니다. 생김새는 장어를 축소한 것처럼 가르다란 일자형으로 5쌍의 수염이 있고 비늘이 없는 것이 특징입니다. 잡았을 때는 특정 점액을 분비하며 온도가 낮아지거나 물이 없는 가뭄이 오면 땅 속으로 들어가 잠을 잔다고 알려져 있습니다. 그리고 물이 깨끗하지 않은 3 급수에서도.. 2023. 8. 14.
양미리 맛있게 먹는 방법 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 추억의 생선 양미리에 대해 알아보려고 합니다. 시간이 지날수록 찾는 사람이 줄어드는 양미리. 정말 추억의 생선이 되어가고 있습니다. 요즘 먹거리들이 넘쳐나고 해서 먹기 귀찮은 음식들은 이제 우리의 밥상 위에서 점점 사라지는 추세입니다. 하지만 양미리를 제대로 알고 먹으면 가격도 싸고 갈치구이, 굴비구이 못지않은 정말 맛있는 생선이라는 것을 느낄 수 있습니다. 추억의 생선 양미리 비록 한 철에만 먹을 수 있지만 가성비라고 표현하기도 부끄러울 정도로 정말 저렴하고 구이로는 어느 생선 부럽지 않은 맛을 자랑합니다. 아마 그 맛을 아시는 분들이라면 겨울에 한 번쯤 생각나는 음식이라고 생각합니다. 연탄불에 구워드시거나 튀김옷을 입혀 튀겨드시면 정말 고소하고 맛있는데.. 2023. 8. 14.
미더덕 맛있게 먹는 방법 안녕하세요. 부산 떠난 부산싸나이입니다. 오늘은 된장찌개에서 많이 볼 수 있는 미더덕에 대해 알아보겠습니다. 각종 음식에 부재료로 들어가지만 주재료가 되면 그 어떤 음식에도 비교가 되지 않을 만큼 맛있습니다. 특유의 향과 톡 터지는 즙 그리고 꼬돌꼬돌한 뿌리 부분까지 3박자가 모두 갖춰진 미더덕입니다. 미더덕 이야기 남해안 지역의 특산품으로 주로 4, 5월이 제철이며 마산지역에서는 향토음식으로 미더덕찜이 유명합니다. 몸통에 머금고 있는 물에는 내장체액과 각종 해조류나 작은 플랑크톤, 무기물 등으로 형성되어 있으며 크기는 5cm에서 최대 10cm 정도까지 자라고 수심 20m 이내에서 서식하고 있습니다. 된장찌개, 해물찜 속에서 찾아 먹을 수 있는 미더덕은 특유의 향으로 호불호가 갈리는 음식이긴 합니다. 하.. 2023. 8. 14.
오천항 배 정보-쭈꾸미, 갑오징어 전용 선상낚시 꼭 지켜야할 사항 신분증 지참 - 승객 100만 원, 선장 300만 원 과태료 선상 내 구명조끼 필수 착용 - 승객 100만 원 이하 과태료 선내 주류반입 및 음주행위 절대 불가 - 승객 300만 원 이하의 과태료 오천항 출조 선사 목차 씨빙이루어낚시 출조하는 배: 씨빙이호, K-1투어호, 뽀빠이호, 육소2호 기타 장르: 광어다운샷, 라이트지깅, 슬로우지깅, 참돔타이라바, 문어, 백조기 출조 참고: 출항 7일전 입금, 최소 출항인원 7명 오천항 씨빙이루어낚시 보령시 오천항 위치,루어낚시,바다낚시,배낚시,광어다운샷,오천항 씨빙이호,오천항 케이원투어호, 오천항 케이원호,오천항 육소1호,오천항 뽀빠이호, 오천항 바이트호,씨빙이선단,쭈꾸미,갑오 spdman7.fishmap.kr 한프로피싱 출조하는 배:.. 2023. 8. 12.
무창포 배 정보-쭈꾸미, 갑오징어 전용 선상낚시 꼭 지켜야할 사항 신분증 지참 - 승객 100만원, 선장 300만 원 과태료 선상 내 구명조끼 필수 착용 - 승객 100만 원 이하 과태료 선내 주류반입 및 음주행위 절대 불가 - 승객 300만 원 이하의 과태료 무창포 출조 선사 목차 무창포 총각피싱 출조하는 배: 신주호, 짱가호, 총각3호, 호호호, 지프로호, 화니호, 천일호, 코스모스호 기타 장르: 생미끼외수질, 광어다운샷, 참돔 타이라바, 우럭, 백조기 출조 참고: 예약 후 3일 이내 입금 무창포 총각피싱,바다낚시,배낚시 무창포,우럭,광어다운샷,생활 선상낚시,가두리낚시,참돔 타이라바,백조기,갑오징어,쭈꾸미 전문출조 www.chongkakho.com 무창포 선상낚시 출조하는 배: 피싱마린호, 빅마린호, 갤럭시호, 킹마스터호, 마스터2호, 헤.. 2023. 8. 12.
비응항 배 정보-쭈꾸미, 갑오징어 전용 선상낚시 꼭 지켜야할 사항 신분증 지참 - 승객 100만 원, 선장 300만 원 과태료 선상 내 구명조끼 필수 착용 - 승객 100만 원 이하 과태료 선내 주류반입 및 음주행위 절대 불가 - 승객 300만 원 이하의 과태료 비응항 출조 선사 목차 군산새만금낚시 출조하는 배: 행복호(신조선), 레전드호, 해신호, 아리랑호 기타 장르: 우럭, 광어, 생미끼외수질, 참돔 타이라바, 문어, 농어 출조 참고: 예약 후 선입금, 시간배(오전, 오후 가능) 군산선상낚시 새만금낚시 낚시배 군산낚시 새만금낚시, 선상낚시, 참돔타이라바, 시간배, 오전배, 오후배, 체험낚시, 낚시배, 주꾸미,농어, 참돔선상낚시 www.smgfishing.co.kr 군산원낚시 출조하는 배: 하나호, 크라운호(신조선), 레인보우호(신조선), .. 2023. 8. 12.
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